menu

26.05.20г ХИМИЯ
Тема модуля. Обобщающий урок по теме «Важнейшие органические соединения».

На нашем уроке мы обобщим знания об органических веществах

1. ВСПОМИНАЕМ

ПРОСМОТРИТЕ ВИДЕО https://www.youtube.com/watch?v=-b1cWYGawvo

. У органических веществ есть несколько характерных признаков.
1. Наличие атома углерода. Причем атомы углерода могут соединяться в цепочки, образуя линейные, разветвленные или замкнутые цепи.
2. Способность гореть или разлагаться с образованием углеродсодержащих продуктов. Например, при горении этилового спирта, образуются углекислый газ и вода.
3. Большинство органических соединений имеют молекулярное строение и поэтому невысокие температуры плавления и кипения
4. В органических соединениях углерод всегда четырехвалентен.
Органические вещества, в состав которых входят только атомы углерода и водорода, называют углеводородами.
Углеводороды
1.Среди изученных нами классов веществ это – предельные углеводороды (алканы), называемые так потому, что все связи атомов углерода максимально насыщены атомами водорода и непредельные углеводороды (алкены и алкины). Общая формула алканов CnH2n+2. Например, метан, СН4.
Наиболее типичным свойством алканов будет реакция замещения с галогенами, которая протекает на свету или при нагревании. Например, при взаимодействии метана с хлором, образуется хлорметан и хлороводород: CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl
Видео:
Горениепарафина в условиях избытка и недостатка кислорода
Установление качественного составапредельных углеводородов
Определение содержания хлора ворганических соединениях
Отношение метана к растворуперманганата калия и бромной воде

Взрыв метана с кислородом


2. Особенностью строения молекулалкеновявляется наличие одной двойной углерод-углеродной связи. Общая формула алкенов CnH2n. Например, этилен, С2Н4.

3. Особенностью строения молекул алкинов является наличие одной тройной углерод-углеродной связи. Общая формула алкинов CnH2n-2. Например, ацетилен, С2Н2. Рассмотрим химические свойства углеводородов.
Наиболее типичным свойством алкенов и алкинов будет реакция присоединения с водородом (гидрирование) и галогенами (галогенирование). Например, при взаимодействии этилена и ацетилена с водородом образуется этан, а при взаимодействии этих веществ с бромом образуется дибромэтан и тетрабромэтан соответственно: C2H4 + Н2 → C2H6 (этан) C2H2 + 2Н2 → C2H6 (этан) C2H4 + Br2 → C2H4Br2 (дибромэтан) C2H2 + 2Br2 → C2H2Br4 (тетрабромэтан)
Получение ацетилена и его свойства» https://www.youtube.com/watch?v=v3wnoN-Mt_8

4.Спирты– это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены гидроскильными группами. Общая формула спиртов CnH2n+1OH или CnH2n+2O.
По количеству гидроксильных группы спирты делят на одноатомные, которые содержат одну гидроксильную группу, например, метиловый СН3ОН и этиловый С2Н5ОН спирты. И многоатомные, которые содержат несколько гидроксильных групп, например, этиленгликоль С2Н4(ОН)2 и глицерин С3Н5(ОН)3.
Наиболее типичными химическими свойствами спиртов являются реакция горения и реакция замещения с активными металлами: - горение: 2C2H5OH + 6O2 → 4CO2 ↑+ 6H2O - замещение: 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑
Видео-опыты:
Горение спиртов
Взаимодействие этилового спирта с металлическим натрием
Взаимодействие этилового спирта с бромоводородом
Качественная реакция наэтанол
[url=https://Окисление этилового спиртаоксидом меди (II)]Окисление этилового спиртаоксидом меди (II)[/url]
Окисление этилового спирта раствором перманганата калия
Окисление этилового спирта кристаллическим перманганатом калия
Каталитическое окислениеэтанола
[url=https://Окисление этанола (тест наалкоголь)]Окисление этанола (тест наалкоголь)[/url]

5 Следующий класс веществ – карбоновые кислоты– это производные углеводородов, в молекулах которых карбоксильная группа (COOH). Общая формула карбоновых кислот CnH2nO2 или CnH2n+1СООН. Например, муравьиная НСООН и уксусная СН3СООН кислоты.
Карбоновые кислоты обладают всеми типичными свойствами карбоновых кислот.
А). Диссоциируют в водных растворах с образованием ионов водорода и поэтому меняют окраску индикатора: CH3СОOН ↔ CH3СОO- + Н+
Б). Взаимодействуют с металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода: 2CH3СОOН + Zn → (CH3СОO)2Zn + H2↑
В). Взаимодействуют с основными и амфотерными оксидами: 2CH3СОOН + MgO → (CH3СОO)2Mg + H2O
Г). Взаимодействуют с основаниями: CH3СОOН + KOH → CH3СОOK + H2O
Д). Взаимодействуют с солями более слабых кислот: 2CH3СОOН + Na2CO3 → 2CH3СОONa + CO2↑ + H2O

6 Следующий класс кислородсодержащих органических соединений – сложные эфиры. Они образуются при взаимодействии спиртов с карбоновыми кислотами. Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот.

7. Углеводы– важнейшие компоненты клеток всех живых организмов. Углеводы разделяют на моносахариды, к которым относятся глюкоза и фруктоза; дисахариды, к которым относится сахароза и полисахариды, к которым относятся крахмал и целлюлоза

8.К азотсодержащим органическим веществам относятся аминокислоты и белки. Аминокислоты – это органические вещества, содержащие карбоксильную (COOH) и аминогруппу (NH2). Простейшим представителем аминокислот является аминоуксусная кислота, или, по-другому, глицин. При соединении между собой остатков разных аминокислот образуются молекулы белков.

9.Белки – биополимеры. Вещества с двойной углерод-углеродной связью, например, алкены, склонны к образованию полимеров – высокомолекулярных соединений. Например, при полимеризации этилена при нагревании и высоком давлении получают полиэтилен: nСН2=СН2 → (-СН2-СН2-)n Одинаковая, много раз повторяющаяся группа атомов, входящая в состав полимера, называется структурным звеном: -СН2-СН2-. Исходное вещество называют мономером (СН2=СН2 этилен), а полученное – полимером ((-СН2-СН2-)n полиэтилен). Число n – степень полимеризации – показывает число молекул мономеров, объединившихся в молекулу полимера.

Составьте план- конспект урока
Категория: 9 классы | Добавил: lsklarova9 (26.05.2020)
Просмотров: 41 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar