26.05.20г ХИМИЯ
| Тема модуля. Обобщающий урок по теме «Важнейшие органические соединения». На нашем уроке мы обобщим знания об органических веществах 1. ВСПОМИНАЕМ ПРОСМОТРИТЕ ВИДЕО https://www.youtube.com/watch?v=-b1cWYGawvo . У органических веществ есть несколько характерных признаков. 1. Наличие атома углерода. Причем атомы углерода могут соединяться в цепочки, образуя линейные, разветвленные или замкнутые цепи. 2. Способность гореть или разлагаться с образованием углеродсодержащих продуктов. Например, при горении этилового спирта, образуются углекислый газ и вода. 3. Большинство органических соединений имеют молекулярное строение и поэтому невысокие температуры плавления и кипения 4. В органических соединениях углерод всегда четырехвалентен. Органические вещества, в состав которых входят только атомы углерода и водорода, называют углеводородами. Углеводороды 1.Среди изученных нами классов веществ это – предельные углеводороды (алканы), называемые так потому, что все связи атомов углерода максимально насыщены атомами водорода и непредельные углеводороды (алкены и алкины). Общая формула алканов CnH2n+2. Например, метан, СН4. Наиболее типичным свойством алканов будет реакция замещения с галогенами, которая протекает на свету или при нагревании. Например, при взаимодействии метана с хлором, образуется хлорметан и хлороводород: CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl Видео: Горениепарафина в условиях избытка и недостатка кислорода Установление качественного составапредельных углеводородов Определение содержания хлора ворганических соединениях Отношение метана к растворуперманганата калия и бромной воде Взрыв метана с кислородом 2. Особенностью строения молекулалкеновявляется наличие одной двойной углерод-углеродной связи. Общая формула алкенов CnH2n. Например, этилен, С2Н4. 3. Особенностью строения молекул алкинов является наличие одной тройной углерод-углеродной связи. Общая формула алкинов CnH2n-2. Например, ацетилен, С2Н2. Рассмотрим химические свойства углеводородов. Наиболее типичным свойством алкенов и алкинов будет реакция присоединения с водородом (гидрирование) и галогенами (галогенирование). Например, при взаимодействии этилена и ацетилена с водородом образуется этан, а при взаимодействии этих веществ с бромом образуется дибромэтан и тетрабромэтан соответственно: C2H4 + Н2 → C2H6 (этан) C2H2 + 2Н2 → C2H6 (этан) C2H4 + Br2 → C2H4Br2 (дибромэтан) C2H2 + 2Br2 → C2H2Br4 (тетрабромэтан) Получение ацетилена и его свойства» https://www.youtube.com/watch?v=v3wnoN-Mt_8 4.Спирты– это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены гидроскильными группами. Общая формула спиртов CnH2n+1OH или CnH2n+2O. По количеству гидроксильных группы спирты делят на одноатомные, которые содержат одну гидроксильную группу, например, метиловый СН3ОН и этиловый С2Н5ОН спирты. И многоатомные, которые содержат несколько гидроксильных групп, например, этиленгликоль С2Н4(ОН)2 и глицерин С3Н5(ОН)3. Наиболее типичными химическими свойствами спиртов являются реакция горения и реакция замещения с активными металлами: - горение: 2C2H5OH + 6O2 → 4CO2 ↑+ 6H2O - замещение: 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑ Видео-опыты: Горение спиртов Взаимодействие этилового спирта с металлическим натрием Взаимодействие этилового спирта с бромоводородом Качественная реакция наэтанол [url=https://Окисление этилового спиртаоксидом меди (II)]Окисление этилового спиртаоксидом меди (II)[/url] Окисление этилового спирта раствором перманганата калия Окисление этилового спирта кристаллическим перманганатом калия Каталитическое окислениеэтанола [url=https://Окисление этанола (тест наалкоголь)]Окисление этанола (тест наалкоголь)[/url] 5 Следующий класс веществ – карбоновые кислоты– это производные углеводородов, в молекулах которых карбоксильная группа (COOH). Общая формула карбоновых кислот CnH2nO2 или CnH2n+1СООН. Например, муравьиная НСООН и уксусная СН3СООН кислоты. Карбоновые кислоты обладают всеми типичными свойствами карбоновых кислот. А). Диссоциируют в водных растворах с образованием ионов водорода и поэтому меняют окраску индикатора: CH3СОOН ↔ CH3СОO- + Н+ Б). Взаимодействуют с металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода: 2CH3СОOН + Zn → (CH3СОO)2Zn + H2↑ В). Взаимодействуют с основными и амфотерными оксидами: 2CH3СОOН + MgO → (CH3СОO)2Mg + H2O Г). Взаимодействуют с основаниями: CH3СОOН + KOH → CH3СОOK + H2O Д). Взаимодействуют с солями более слабых кислот: 2CH3СОOН + Na2CO3 → 2CH3СОONa + CO2↑ + H2O 6 Следующий класс кислородсодержащих органических соединений – сложные эфиры. Они образуются при взаимодействии спиртов с карбоновыми кислотами. Жиры – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот. 7. Углеводы– важнейшие компоненты клеток всех живых организмов. Углеводы разделяют на моносахариды, к которым относятся глюкоза и фруктоза; дисахариды, к которым относится сахароза и полисахариды, к которым относятся крахмал и целлюлоза 8.К азотсодержащим органическим веществам относятся аминокислоты и белки. Аминокислоты – это органические вещества, содержащие карбоксильную (COOH) и аминогруппу (NH2). Простейшим представителем аминокислот является аминоуксусная кислота, или, по-другому, глицин. При соединении между собой остатков разных аминокислот образуются молекулы белков. 9.Белки – биополимеры. Вещества с двойной углерод-углеродной связью, например, алкены, склонны к образованию полимеров – высокомолекулярных соединений. Например, при полимеризации этилена при нагревании и высоком давлении получают полиэтилен: nСН2=СН2 → (-СН2-СН2-)n Одинаковая, много раз повторяющаяся группа атомов, входящая в состав полимера, называется структурным звеном: -СН2-СН2-. Исходное вещество называют мономером (СН2=СН2 этилен), а полученное – полимером ((-СН2-СН2-)n полиэтилен). Число n – степень полимеризации – показывает число молекул мономеров, объединившихся в молекулу полимера. Составьте план- конспект урока | |
|
| |
| Просмотров: 159 | |
| Всего комментариев: 0 | |